2020-06-11

カリタのコーヒーミルが家に届いたので使ってみました！

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先日、ずっと欲しかったコーヒーミルがやっと買えて家に届きました！インスタのフォロワーさんから教えてもらい、愛媛にあるカフェ「カフェキエラ」さんからKalita製のドリップコーヒーセットを購入させていただきました。

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Café Qui Est Là?(@cafe_quiestla)がシェアした投稿 - 2020年 5月月19日午後9時23分PDT

こちらのコーヒーミル（KV-2B）とドリッパーのコーヒーセットです。オリジナルブレンドのコーヒー豆500ｇも付いて、6,480円で購入しました。もともと12,800円のところ、メーカー協賛のため半額で購入することができました！

KALITA　（カリタ）手挽きコーヒーミル KV-2B(ブラウン)(コーヒーミルKV-2B) 取り寄せ商品

価格:4,700円
(2020/6/9 08:53時点)
感想(1件)

ナチュラルな木目調のデザインがオシャレで、形のシルエットもまた素敵なミルです。初めてのミルでしたが、使い勝手が良く初心者の私でも簡単に豆を挽くことが出来ました。見た目がコンパクトなのでインテリアとしても最適ですね。

手挽きミルを初めて使ってみた感想としては、「ごりごり」とした豆を挽く音と挽きたての香りを楽しめたことが一番の感動でした！豆をひいている時間がこんなにも楽しいとは…！QOLが爆上がりです(笑)

手挽きミルだと、普段よりコーヒーを飲むのに手間がかかる分、飲んだ時の幸せはいつも以上でした。この日は朝から優雅にコーヒーとバタートースト。良い一日の始まりを感じさせてくれました。

ふちいっぱいまで入れて30g程度の豆が挽けて1~2人分くらいの容量ですが、一人分の容量には特に問題なく、ちょうどよいと思います。

また、メッシュ（粒度）をお好みで調節できるため、細挽き・粗挽きを気分に合わせて選べるのも良い点だと思いました。

ちなみに、豆は友人からもらった『エバーグリーン』（ベトナム産）のものを挽きました。ベトナムコーヒーの中では希少なアラビカ豆らしいです。

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ほどよい酸味と苦みのコクがあり、すっきりとした味わいでした。

初めて自分で挽いた豆で淹れるコーヒーはやっぱり格別ですね。

さて、初めてKalita製のコーヒーミルを使ってみましたが、味・使いやすさともに文句なしでした（他のものを使ってないのでアレですが…）。初心者でも簡単に始められるのでとってもおすすめです！

今後も積極的に使っていきたいですね！おすすめのコーヒー豆等あればコメントで教えてくださるとうれしいです。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました^^

2020-06-08

夏バテ防止！暑い夏を乗り切れる夏野菜をたっぷり使った麻婆茄子レシピ

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みなさんこんにちは～！あめるです(* 'ᵕ' )

6月だというのに真夏のような暑さですね(--;) 体調等々大丈夫でしょうか。今年はコロナと熱中症の二重対策で例年よりさらに気をつけないといけませんね。

さてさて、今回はそんな暑い夏を乗り切るための夏バテ防止レシピをご紹介します！夏バテ防止に良いとされるナスをたっぷり使った「麻婆茄子」です！ぜひ、今晩の食卓にどうですか？？

レシピ　【夏バテ防止！栄養たっぷりの麻婆茄子】

材料(2人分)

ナス........................................2本

ピーマン..............................2個

ひき肉...................................100g

○ 水.......................................100ml

○ 酒.......................................大さじ2

○ みりん..............................大さじ2

○ しょうゆ.........................大さじ2

○ 味噌..................................大さじ1

○ 砂糖..................................小さじ1

豆板醤...................................お好みで

片栗粉...................................小さじ1/2

作り方

1. ナスとピーマンをお好みの大きさに切ります。

2. 熱したフライパンに多めの油をひき、切った野菜を炒めます。

※ナスは油ととっても相性が良いので多めに入れると美味しくなります(ただし、油の入れすぎには注意ですよ)

3. 野菜に焼き色が着いたらいったん取り出し、ひき肉を炒めます。

4. 3に火が通ったら合わせ調味料（○）を入れ、さらに2で炒めた野菜を入れます。

5. 最後に、豆板醤で味を調整し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。→完成！！

コツ・ポイント

✓　なすは多めの油で炒める。

※素揚げしても良いですが、手間がかかるので多めの油で焼き上げる感じで十分おいしくできます。

✓　肉と合わせ調味料がひと煮立ちしたら野菜を入れる。

✓　水溶き片栗粉は、片栗粉１：水１の割合で作る。

※とろみ加減を見ながらゆっくり加えてください。

感想

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夏にぴったりの麻婆茄子でとってもおいしく出来上がりました！

ピリ辛でご飯が進むので何杯でもおかわりしちゃいました。なすとピーマンをたくさん使ったので野菜をたくさん取ることができ、夏バテ防止にもなります！

豆板醤の入れる量を工夫して、お好みの辛さに調節できるので、辛いのが苦手だという方も、辛いのが好きだという方も自分好みにアレンジできますよ！ぜひ、作って暑い夏を乗り越えましょうね^^

ユウキ食品業務用四川豆板醤(500g)【ユウキ食品(youki)】

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2020-06-03

【岡山カフェ】すべての商品グルテンフリー！小麦アレルギーでも安心して食べられるお店～ホトトギスファームカフェ～

カフェ紹介

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岡山県岡山市にある「ホトトギスファームカフェ」は、米粉のブラウニーのホトトギスファームが直営している、米粉の焼き菓子のお店。すべての商品がグルテンフリーで作られていて、小麦アレルギーの方も安心しておいしく食べられる焼き菓子がそろっています。

主にスイーツや焼き菓子の販売をしており、イートインのスペースもちょこっとあります。オンラインショップも充実のラインナップです。

食べると幸せな気持ちになれる、お腹も心も満たされるお店です。ではでは、早速ご紹介していきましょう^^

「ホトトギスファームカフェ」の基本情報
「ホトトギスファームカフェ」って？
メニュー
おすすめポイント
- 種類が豊富すぎる絶品のマフィンがおすすめ！
評価

「ホトトギスファームカフェ」の基本情報

ホトトギスファームカフェ

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「ホトトギスファームカフェ」って？

吉原修蔵さん、サラさんご夫婦が営む、米・卵・豆などの自家栽培の農作物で作るグルテンフリーの焼き菓子などを販売しているお店です。もともとパン屋さんを運営していたそうですが、妻のサラさんの小麦アレルギーが発覚したことによりアレルギー対応食品の製造を始めたということです。この話、とっても感動的ないい話なので詳しく知りたい方はウェブサイトまで^^→http://hototogisubakery.com/about/

メニュー

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メニューはこんな感じ。

リニューアルされてから少しメニューが変わり種類も多くなりました。食事メニューもとってもボリュームがあってコストパフォーマンス最強です。食事メニューのテイクアウトも可能なのでおうちでゆっくり楽しむこともできますよ。

レジ横のカウンターには、マフィンやカヌレ、ファーブルトンをはじめとした、たくさんの種類の焼き菓子があります。コーヒーと焼き菓子のセットは最高です。

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ひとつひとつ丁寧に焼き上げられたスイーツは幸せの味です♡また、店内にはギフト用の焼き菓子セットもあるので、プレゼントにもおすすめですよ！

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評価

料理・味　　　★★★★★

こだわり　　　★★★★★

雰囲気　　　　★★★★★

おしゃれ　　　★★★☆☆

隠れ家度　　　☆☆☆☆☆

リピート度　　★★★★★

グルテンフリーにこだわった、あたたかさのあふれるお店です。小麦アレルギーの方でも安心して食べられますし、最近では健康に良いとグルテンフリーの食品も注目を集めています。

ぜひこの機会にお求めください。オンラインショップからでも注文可能です！幸せの味、体験してみませんか^^

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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